În lumea modernă, alimentația a devenit o provocare majoră. Deși avem mai multe alimente ca niciodată în istoria omenirii, multe dintre produsele de pe rafturile supermarketurilor sunt ultraprocesate, bogate în calorii, dar sărace în nutrienți. Alimentația occidentală a dus la o creștere alarmantă a bolilor metabolice. Printre cele mai frecvente se numără: Diabetul... Citeste mai mult

Știați că făinurile din cereale pe care le folosim în rețetele noastre preferate ascund pericole neprevăzute pentru sănătatea noastră metabolică? Făinurile cu gluten și cerealele ultraprocesate contribuie la inflamații, creșteri ale nivelului de zahăr din sânge, diverse intoleranțe alimentare, obezitate, probleme hormonale și autoimune, precum și la pierderea... Citeste mai mult

Un sondaj național realizat recent în Slovenia a evaluat consumul de fibre alimentare în rândul populației și a evidențiat importanța acestora pentru o dietă sănătoasă. Fibrele alimentare sunt esențiale pentru sănătatea digestivă, contribuind la creșterea frecvenței și volumului scaunului, și ajutând la prevenirea bolilor de inimă, hipertensiunii... Citeste mai mult

Ce-ar fi să încercați un hamburger sănătos, cu o chiflă pufoasă exact ca originalul, dar cu doar 123 de calorii, 5.4g de proteine, 0.5g de carbohidrați și 18g de fibre?! "Ce ați dori pentru prânz în prima zi de vacanță de schi ... fără zăpadă, și fără schi?" "Hamburgeri de casă, evident! Și acum, chiar și tu te poți bucura de ei cu Fibrochef, nu-i așa, mami?" Da, este adevărat. Am început să pregătesc... Citeste mai mult

V-ați confruntat vreodată cu provocarea de a găsi mâncare potrivită regimului vostru în călătorii, când nici hotelurile și nici restaurantele nu par să ofere ceva „sigur” și adecvat, lipsit de lactate, gluten sau aditivi? Iar la micul dejun ... se pare că domnesc regii carbohidraților, lăsând puține opțiuni sănătoase ... Ei bine, am descoperit o soluție salvatoare: sandvișul din panini... Citeste mai mult

Gândul la eclere nu mi-a dat pace, mai ales după ce mulți dintre membrii grupului de suport ”Gătim cu fibre” au votat aluatul opărit ca fiind desertul preferat. Și bine au făcut! Pentru că, să vă spun un secret, și eu sunt o mare admiratoare a eclerelor pufoase, cu crema de vanilie și frișcă delicată. A trecut o veșnicie de când n-am mai savurat așa ceva! Dar duminica aceasta, m-a cuprins pofta irezistibilă... Citeste mai mult

Îți poți imagina să coaci ceva atât de delicios fără făină, încât nimeni să nu poată distinge diferența? Ce dacă nu ai mai avea nicio grijă pentru carbohidrați sau aditivi ascunși? Ce dacă toate deliciile tale preferate ar putea fi savurate indiferent de sensibilitățile alimentare? Produsele "Fără" Nu Sunt întotdeauna Soluția Confruntându-ne cu rezistența la insulină, Hashimoto,... Citeste mai mult

Conectează-te la comunitate Facebook pentru mai multe rețete și suport. Citeste mai mult

https://www.youtube.com/watch?v=DscuGEcRzgQ "Ce este acest enigmatic înlocuitor de făină din fibre? Cum se comportă? Necesită condiții speciale de utilizare? Ce gust are? Ce textură prezintă?" Pentru a răspunde la toate aceste întrebări, am pregătit un video - haideți să explorăm împreună lumea fascinantă a fibrelor! În plus: - 100g de înlocuitor de făină are 90,6g de fibre , și 2g de carbohidrați.... Citeste mai mult

Povestea noastră a început acum 16 ani, când am fost prezentate una alteia la o întâlnire pentru mămici. Amândouă am venit cu al doilea copil în brațe și eram amândouă pregătite să ne folosim cunoștințele acreditate pentru a sprijini mamele care alăptează, reprezentând organizația internațională La Leche League. De 16 ani ajutăm cu entuziasm mamele și familiile care se confruntă cu dificultăți.... Citeste mai mult